Kakadu Plum (Terminalia Ferdinandiana)—A Native Australian Fruit with Functional Properties
Notice bibliographique
Résumé
<b>A</b>bstract<b>: </b>Kakadu plum (KP), a native Australian fruit, is a rich source of vitamin C, minerals and phenolic compounds. A better understanding of the (phyto)chemical composition and biological properties of KP will facilitate the development of functional KP products for the food, pharmaceutical, nutraceutical and cosmetic industry. KP is usually harvested wild and hence, its composition and functional properties may vary considerably depending on the cultivar, maturity, environmental conditions as well as post-harvest treatment. The present study aimed to assess the levels of ascorbic acid (AA) and ellagic acid (EA), the main bioactive compounds in KP, in a commercially available freeze-dried KP powder. The functional properties of a polyphenol-enriched extract obtained from this product were also evaluated. AA and EA were quantified by UHPLC_PDA. The polyphenol-enriched extract was tested for in vitro antioxidant and antimicrobial properties, using the DPPH radical scavenging assay and agar well diffusion, respectively. Total AA content in the freeze-dried powder was 200 mg/g dry weight (DW) and total EA was 46.6 mg/g DW. The polyphenol-enriched extract had a high DPPH radical scavenging capacity and strong antimicrobial activity against methicillin resistant <i>Staphylococcus aureus</i>. Our findings demonstrate that AA and EA, the main bioactive compounds in KP, are retained at high levels in the freeze-dried KP fruit powder. Furthermore, the polyphenol-enriched KP extract has the potential to be used as a natural preservative in the food industry due to its strong antioxidant and antimicrobial activity.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».