Storage regimes to allow softening in a processing apple treated with 1-methylcyclopropene
Notice bibliographique
Résumé
The objective of this study was to investigate the effects of storage regime and postharvest 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment timing on softening of ‘Northern Spy’ apples, to determine if ideal firmness for processing could be achieved after storage while at the same time maintaining fruit quality and extending storage life. Over 4 yr of study, ‘Northern Spy’ apples with or without 1-MCP (1 μL L −1 ) were held for up to 12.5 mo at 0 °C–1 °C in the following regimes: (1) controlled atmosphere (CA) with or without 2 wk post-storage ambient air; (2) ambient air or CA; (3) CA with up to 6 mo delayed 1-MCP treatment; (4) delayed CA establishment for up to 4 mo; (5) delayed 1-MCP treatment in combination with delayed CA establishment for 1 or 2 mo. 1-MCP treatment at harvest consistently enhanced firmness retention, which remained too high for processing. Delayed 1-MCP treatment allowed more firmness loss but fruit remained firmer than those not treated, and these apples would be acceptable for subsequent processing (∼67–72 N). 1-MCP-treated fruit developed higher incidence of core browning than those not treated, especially after 6 mo of storage. However, this is not a major problem for processing because core tissue is removed. Delayed CA within any regime did not result in apples with firmness values acceptable for processing, while additional air storage for 2 wk at 0 °C after CA had no significant effect. Overall, delayed 1-MCP treatment with no delay in CA provided the most acceptable apple firmness for processing.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».