Optimized precooling combined with SO<sub>2</sub>‐released paper treatment improves the storability of longan (<i>Dimocarpus longan</i> Lour.) fruits stored at room temperature
Notice bibliographique
Résumé
Abstract Precooling and sulfur dioxide fumigation were proved as effective methods for the preservation of longan (Dimocarpus longan Lour.) fruits. However, inadequate precooling and sulfur dioxide fumigation resulted in unexpected losses and short shelf life. A L9(34) orthogonal test was conducted to screen out ideal dosage of sodium metabisulfite (factor A), precooling method (factor B), and precooling duration (factor C) to improve the storability of longan fruit stored for 48 hr at room temperature (RT) (25℃). The overall qualities of all of the treated longan fruits after a 48‐hr storage (OQST) and during the 5‐day shelf at 25℃ (OQSF) were better than those of the control fruits. The treated fruits showed brighter fresh color (higher L*, b*, C*, and h° values but lower a* value), higher flavonoid, and chlorophyll contents. Moreover, the SO2 residue was concentrated in pericarp but little in aril for any of the 12 treatments. The multivariate variance analysis showed that factor A was dominant to determine both of the OQST and OQSF, while factor B affected the OQST, and factor C affected the OQSF. In total, “0.22% sodium metabisulfite + 4 hr precooling + uncovered precooling” was considered to be an ideal treatment. These results would contribute to improving longan postharvest preservation technology.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».