Effect of Hydrophobic Interactions on Volume and Thermal Expansivity as Derived from Micelle Formation
Notice bibliographique
Résumé
Volumetric parameters have long been used to elucidate the phenomena governing the stability of protein structures, ligand binding, or transitions in macromolecular or colloidal systems. In spite of much success, many problems remain controversial. For example, hydrophobic groups have been discussed to condense adjacent water to a volume lower than that of bulk water, causing a negative contribution to the volume change of unfolding. However, expansivity data were interpreted in terms of a structure-making effect that expands the water interacting with the solute. We have studied volume and expansivity effects of transfer of alkyl chains into micelles by pressure perturbation calorimetry and isothermal titration calorimetry. For a series of alkyl maltosides and glucosides, the methylene group contribution to expansivity was obtained as 5 uL/(mol K) in a micelle (mimicking bulk hydrocarbon) but 27 uL/(mol K) in water (20 °C). The latter value is virtually independent of temperature and similar to that obtained from hydrophobic amino acids. Methylene contributions of micellization are about -60 J/(mol K) to heat capacity and 2.7 mL/mol to volume. Our data oppose the widely accepted assumption that water-exposed hydrophobic groups yield a negative contribution to expansivity at low temperature that would imply a structure-making, water-expanding effect.
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Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
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score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».