Qualifying tradition: Instituted practices in the making of the organic wine market in Languedoc‐Roussillon, France
Notice bibliographique
Résumé
Abstract Within France, the Languedoc‐Roussillon region (now part of Occitanie) is home to about one third of the nation's area of certified organic vineyards. Each year, the world's largest organic wine fair, Millésime Bio, takes place in the city of Montpellier. This trade fair is an important site where organic wine is not only sold but also given meaning in the market, and importantly, differentiated from but made commensurate with conventional wine. In this paper, we examine processes and practices of ‘qualifying’ organic wine, including by means of relational processes of association and dissociation. Drawing on collaborative event ethnography and other qualitative methods, we focus on individual and institutional actors engaged in creating forms of commodified meanings that circulate with organic wine. In Languedoc‐Roussillon, these meanings reflect and reinforce a longer‐term so‐called shift to quality in wine production, yet also emphasize continuity over change, particularly through emphasis on ongoing role of artisanal, independent growers. We argue that qualification thereby works not only through association with independent growers but also by dissociation, specifically from Languedoc‐Roussillon's agrarian tradition of generic wine production and from the central role played by wine cooperatives in the social reproduction of the region's small‐holding grower class.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,004 | 0,003 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,008 | 0,010 |
| Communication savante | 0,005 | 0,002 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,003 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,004 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».