Product Qualification as a Means of Identifying Sustainability Pathways for Place-Based Agri-Food Systems: The Case of the GI Corsican Grapefruit (France)
Notice bibliographique
Résumé
Existing frameworks offer a holistic way to evaluate a food system based on sustainability indicators but can fall short of offering clear direction. To analyze the sustainability of a geographical indication (GI) system, we adopt a product-centered approach that begins with understanding the product qualification along the value-chain. We use the case of the GI Corsican grapefruit focusing on understanding the quality criteria priorities from the orchard to the store. Our results show that certain compromises written into the Code of Practices threaten the system’s sustainability. Today the GI allows the fruit to be harvested before achieving peak maturity and expectations on visual quality lead to high levels of food waste. Its primary function is to help penetrate mainstream export markets and to optimize labor and infrastructure. Analyzing the stakeholders’ choices of qualification brings to light potential seeds for change in the short run such as later springtime harvests, diversification of the marketing channels, and more leniency on the fruit’s aesthetics. These solutions lead us to reflect on long-term pathways to sustainable development such as reinforcing the fruit’s typicality, reducing food waste, reorganizing human resources, and embedding the fruit into its territory and the local culture.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,003 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,002 |
| Études des sciences et des technologies | 0,003 | 0,004 |
| Communication savante | 0,004 | 0,003 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,003 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,005 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».