Systematic evaluation of the Folin–Ciocalteu and Fast Blue BB reactions during the analysis of total phenolics in legumes, nuts and plant seeds
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
Folin-Ciocalteu and the more recent Fast Blue BB (FBBB) reactions are used for the quantification of total phenolics in food matrices. Despite its known interferences, Folin-Ciocalteu is still widely employed, considering Solid Phase Extraction (SPE) as clean-up step only in a few cases. Meanwhile, FBBB has shown no interferences for the determination of total phenolics in fruits and cereals, although its utilization in other popular matrices containing potential interferences, such as legumes, remains unexplored. In this study, the total phenolic content of 24 flours from legumes, cereals, fruits, nuts and plant seeds was evaluated by Folin-Ciocalteu and FBBB, with and without SPE. Folin-Ciocalteu showed interferences for 75% of the flours (attributed to reducing sugars and enediols), whereas FBBB only for legumes and nuts (attributed to the presence of tyrosine), both methods in those matrices requiring SPE. Although both SPE-FBBB and SPE-Folin-Ciocalteu presented excellent reproducibility, SPE-FBBB displayed 1.5 times higher sensitivity.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle