Action of 1-Methylcyclopropene on Postharvest Conservation of Banana ‘Prata-Anã’ Gorutuba Clone
Notice bibliographique
Résumé
The banana is a highly perishable fruit in which storage and transport for a long period is limited due to the lack of post-harvest technologies that aim to retard fruit ripening. In this regard, the objective of this study was to evaluate the postharvest conservation period of the ‘Prata-Anã’ clone Gorutuba banana using different concentrations of 1-methylcyclopropene (1-MCP), associated with the modified atmosphere and refrigerated storage. Banana bunches (Musa spp. AAB) ‘Prata-Anã’ Gorutuba clone were obtained from Belém farm, located in Janaúba-MG. The pieces were decomposed in bouquets of 4 fruits and submitted to 1-MCP application at concentrations of 0.0; 0.2; 0.4; 0.6; 0.8 and 1.0 ppm for 24 hours and stored refrigerated at room temperature to 13±1 °C. Every 5 days physical and chemical evaluations were performed. There was a delay in the ripening of fruits subjected to refrigeration and treated with 0.6 ppm of 1-MCP and increase in shelf life, due to probable inhibition of ethylene, which showed firmer fruits. Respiratory activity decreased with increasing concentration of 1-MCP. In refrigerated storage, fruits treated with 1-MCP were kept longer than 30 days. For the fruits kept at room temperature shelf life was 21 days for fruit subjected to concentrations of 0.4 to 1.0 ppm. However, the use of 1-MCP associated with the modified atmosphere under refrigeration directly influenced the postharvest conservation of bananas, allowing a longer period of commercialization.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,002 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».