“The Old Foods Are the New Foods!”: Erosion and Revitalization of Indigenous Food Systems in Northwestern North America
Notice bibliographique
Résumé
The global “nutrition transition” has had an immense impact on Indigenous Peoples of Northwestern North America. From an original diet comprised of mostly local plant and animal foods, including salmon, game, diverse plants, seaweed and other marine foods, many Indigenous people are now eating mostly imported, refined marketed foods that are generally less healthy, and many are at risk of diet-related diseases such as type 2 diabetes. Nevertheless, Indigenous people have always valued their ancestral foods, and over the last few decades there have been many initiatives throughout the region to restore and revitalize these original foods, and to re-learn Indigenous methods of processing and harvesting them. In this paper we describe the original Indigenous food systems in the study region, and the methods used to sustain and promote the ancestral food species and habitats. We then discuss the impacts of colonization, and describe recent and ongoing Resilience and Resurgence in relation to ancestral foods and food practices, including firsthand experiences with renewing food traditions. These initiatives are often connected with language revitalization and cultural resurgence programs. Led by Indigenous communities, they are undertaken with support of academic, government, and other partners. In all, they have resulted in stronger, more vibrant cultures and generally healthier communities.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,003 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».