Traces, rémanences et réinventions. Les gastronomies autochtones dans la littérature au Québec
Notice bibliographique
Résumé
L’article examine, dans la longue durée historique, les représentations de la gastronomie autochtone au Québec et leurs implications identitaires. Un survol de quelques textes de « découvreurs » et des premiers colonisateurs du Canada montre que l’alimentation des indigènes est décrite comme altérité radicale. Les pôles du cru et du pourri dominent dans ces descriptions où les nourritures autochtones deviennent graduellement des figures de l’incomestible. Après la chute de la Nouvelle-France et l’instauration du Régime britannique, les représentations se raréfient. Il faut attendre le xxe siècle pour que des fictions abordent de nouveau le sujet. Or dans les occurrences modernes et contemporaines, les représentations qui exacerbent les pôles du cru et du pourri s’avèrent encore très présentes, indiquant la persistance d’un imaginaire qui, à divers degrés, reste imprégné des catégories du colonialisme. En fin de parcours, la contribution évoque des œuvres récentes de poètes autochtones qui abordent le thème gastronomique. Ces écrivaines déplacent les représentations et proposent de nouvelles versions des liens entre identité et culture alimentaire.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,004 |
| Études des sciences et des technologies | 0,007 | 0,008 |
| Communication savante | 0,004 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,010 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».