Food Tours in the Context of Multiculturalism Of Tourism Destinations: The City Of Dubai As An Example
Notice bibliographique
Résumé
Food tourism is closely related to cultural and heritage tourism. Food tourists are experiencing the culture of a destination through tasting its national dishes and traditional cuisines. Most major countries around the world have their special food which is considered as a characteristic of a particular destination. Food is a very important part of the tourism product and it is involved into the marketing plans in many countries. Therefore, food is considered one of the factors that tourist consider when they choose a tourism destination. Food tasted by tourists is playing a major role in impressing them and might make them come back again and again to the same destination. Specialized food tours have emerged in concert with the growing interest in, and demand for, authentic cultural tourism experiences. The study aims to represent the importance of food tours in expressing the identity and culture of countries and how food tourism is an important element of the intangible heritage. Some countries have their own particular cuisines or national dishes while others have no special cuisine due to the multicultural nature of these countries such as Canada, New Zealand, Australia and United Arab Emirates in the Middle East. The study sheds the light on the importance of food tours within the intangible heritage frame. It discusses the importance of food and gastronomy in multicultural countries from the theoretical point of view through the literature review and analysis. The importance of food tourism in the city of Dubai as a cosmopolitan city and reasons behind the recent growing and popularity of food tours in the city are also represented in this study.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,003 |
| Études des sciences et des technologies | 0,009 | 0,004 |
| Communication savante | 0,005 | 0,002 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,004 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,003 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».