Rural Food and Wine Tourism in Canada’s South Okanagan Valley: Transformations for Food Sovereignty?
Notice bibliographique
Résumé
This interdisciplinary research analyses the relationships between food sovereignty principles and food and wine tourism in rural contexts by asking how rural tourism stakeholders understand these concepts, mobilize the interrelationships, and to what purpose. Wine and food tourism is one of the fastest-growing rural tourism niches, with effects on the orientation of food systems, the livelihoods of producers, the viability of rural communities, and the biophysical environment. Secondary research and semi-structured interviews provide insights into how qualities of food sovereignty transitions are conceptualized, recognized, developed, supported, and promoted in the case of British Columbia’s South Okanagan Valley. An appreciative approach was used because this research aims to understand rural food and wine tourism’s potential contribution to food sovereignty. Although the term ‘food sovereignty’ did not resonate for most participants, qualities of a transition towards food sovereignty such as reorienting agriculture, food processing and consumption to the local region, supporting rural economies and environmental sustainability were considered integral to rural food tourism. Participants saw future opportunities for rural food and wine tourism to serve broader transformative purposes that would benefit locals, visitors, and the environment. Research results could be used to inspire critical academic, community and policy dialogue about food sovereignty in wine and food tourism destinations.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,011 | 0,004 |
| Communication savante | 0,004 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,002 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,003 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».