Comparative study of hexanal dip and electrospun nanofiber mediated vapour treatments on enhancing the shelf life of pears
Notice bibliographique
Résumé
Hexanal slows down the ripening process in fresh produce by inhibiting the activity of phospholipase D, thereby increasing shelf life. This study focused on comparing the single time exposure and continuous exposure of post-harvest Anjou and Bartlett pears to hexanal by dipping or fumigating them to enhance their shelf life. Continuous exposure of hexanal was achieved by developing a hexanal encapsulated fiber (HEF), which releases hexanal vapor due to the increased humidity (96 ± 2% RH) in the container headspace as a result of respiration. The fruits were stored in cold storage (0 ± 2 °C) as well as at normal room temperature (20 ± 2 °C) and their storage capacity was compared between the treatments. Fruit parameters such as physiological loss of weight (PLW), firmness, and total soluble solids (TSS) showed only minor differences between hexanal treated and untreated fruits. Between the two varieties, Anjou exhibited slightly higher values than Bartlett. However, when the fruits are visually evaluated, the main aspect of consumer preference, HEF-treated fruits had a better appeal in both varieties and in both conditions. Bartlett responded better than Anjou even in cold storage conditions, suggesting that there are varietal differences in their response to hexanal. Both hexanal treatments helped color retention and reduced fungal infection under the storage conditions tested.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».