Voltammetric determination of ascorbic acid using carbon paste electrode in ginger samples from selected areas of Ethiopia
Notice bibliographique
Résumé
Carbon paste electrode was prepared for the determination of ascorbic acid in ginger (Zingiber officinale) samples from three ginger growing areas (Chilga, Tepi and Dale Sadi) in Ethiopia. The effect of pH on the oxidation response of ascorbic acid in 0.1 M phosphate buffer was investigated and pH 2 was chosen as an optimum value. The oxidation response of ascorbic acid was predominantly diffusion-controlled reaction with a better determination coefficient R2= 0.9945 on the plot of anodic peak current vs square root of scan rate. A square wave amplitude of 45 mV, step potential of 7.0 mV and frequency of 25 Hz were chosen as optimum values. Linear calibration curve in the range of 0.1 – 8.0 mM of ascorbic acid standard in pH 2 phosphate buffer solution was obtained with a determination coefficient of 0.998. The amount of ascorbic acid detected in ginger samples collected from the three areas, Chilga was 6.85, Tepi was 6.59 and Dale Sadi was 6.54 mg/g of ginger powder. Percentage recovery in the range of 93% and 100% was validated for the applicability of the method for the quantitative determination of ascorbic acid in ginger samples. According to Health Canada dietary reference intakes, the maximum amount of ginger powder recommended intake for adult males in Chilga was 13.1, in Tepi 13.7 and in Dale Sadi 13.8 g/day.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».