Folic acid fortification of double fortified salt
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
Abstract The addition of folic acid to Double Fortified Salt (with iron and iodine) aims to simultaneously ameliorate three major micronutrient deficiencies in vulnerable populations. To make Triple Fortified Salt, we added folic acid to the iodine solution (first method) and the iron premix (second method) that are used to fortify salt with iron and iodine. When added through the solution, sodium carbonate was needed to dissolve folic acid and to adjust pH. Alternately, folic acid was added either to the iron core or sandwiched between the core and TiO 2 layer of the iron premix. Folic acid and iodine were stable in all cases, retaining more than 70% of the added micronutrients after six months at 45 °C/60–70% relative hu. Adding folic acid to the premix's iron core is preferred as folic acid retention was slightly higher, and the added folic acid did not impact the salt's colour. The additional cost for adding the micronutrients to salt is about 27¢/person per year. Folic acid in the fortified salt made with the preferred method was stable in cooking and did not affect selected cooked foods' sensory properties. The technology is a cost-effective approach for simultaneously combating iron, iodine, and folic acid deficiencies.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle