Food packaging during the COVID‐19 pandemic: Consumer perceptions
Pourquoi ce travail est dans la base
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Notice bibliographique
Résumé
Abstract While plastics play an important role in the safety, shelf‐life, and affordability of many foods, their mismanagement as waste presents a serious environmental problem. In 2019, governments in Canada and globally were poised to take legislative action to curb the use of single‐use plastics, with strong public support. However, the COVID‐19 pandemic has since disrupted those initiatives as well as the public sentiment underlying them. The aim of our study is to measure changes in Canadian consumers’ attitudes toward single‐use plastic food packaging, from Summer 2019 to Summer 2020. The methodology relies on two, representative surveys of the Canadian population, carried out in May 2019 ( n = 1,094) and in June 2020 ( n = 977). Our measures explored potential impacts on consumer perceptions, driven both by new food safety concerns during the pandemic and also by increased price consciousness during a time of economic recession. We found that 55% of respondents were more concerned about food safety since COVID‐19, and that 50% of respondents had become more price conscious when buying groceries. However, we found only a slight decline in motivation to reduce plastics – though with a sharper reduction among males. A stronger shift was seen in attitudes towards policy, where our results show a clear decline in support for tighter regulations or bans on single‐use plastics, along with an increase in consumers’ willingness to pay for biodegradable alternatives. These findings suggest a more difficult road ahead for legislative approaches, but also potential opportunities for market‐based strategies and innovations in the food sector.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle