Structural Characterization of Pectic Polysaccharides in the Cell Wall of Stevens Variety Cranberry Using Highly Specific Pectin-Hydrolyzing Enzymes
Notice bibliographique
Résumé
The potential of poly- and oligosaccharides as functional ingredients depends on the type and glycosidic linkages of their monosaccharide residues, which determine their techno-functional properties, their digestibility and their fermentability. To isolate the pectic polysaccharides of cranberry, alcohol insoluble solids were first obtained from pomace. A sequential extraction with hot phosphate buffer, chelating agents (CH), diluted (DA) and concentrated sodium hydroxide was then carried out. Pectic polysaccharides present in CH and DA extracts were purified by anion exchange and gel filtration chromatography, then sequentially exposed to commercially available pectin-degrading enzymes (endo-polygalacturonase, pectin lyase and endo-arabinanase/endo-galactanase/both). The composition and linkages of the generated fragments revealed important characteristic features, including the presence of homogalacturonan with varied methyl esterification extent, branched type I arabinogalactan and pectic galactan. The presence of arabinan with galactose branches was suggested upon the analysis of the fragments by LC-MS.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».