Notice bibliographique
Résumé
• Research objectives/topicsThe purpose of this research is to understand the processes of delegitimation and relegitimation applicable to a retail format, taking the example of large-scale food retailing (LFR), whose legitimacy has regularly been questioned in recent years.• Methodology/approachWe draw on and compare the theoretical frameworks of the economies of worth and of the neo-institutional approach and use them to put forward an original approach based on the notion of legitimacy test(s), which enables us to analyse a number of semi-structured interviews conducted with purchasers who buy their food from large retailers and formats normally associated with local supply chains.• ResultsCriticism emanating from the domestic world and seeking to delegitimise the LFR sector’s industrial-market compromise is being internalised by the latter in order to relegitimise itself, in particular by incorporating local supply chains. Nevertheless, the legitimacy test applicable to this action in the LFR sector’s initial compromise is not proving successful with purchasers who are overwhelmingly opting for local supply chains.• Managerial/societal implicationsWe explore the possibilities of a new compromise that would enable the LFR sector to internalise criticism by moving beyond the tension between heritage and technical skills, and “focusing on the local”. We also offer our thoughts on the changes that might occur in food retailing between now and 2025, both for the LFR sector and for local producers.• OriginalityThis research follows on from other research projects undertaken in recent years on the subject of legitimacy and puts forward an original framework for analysing the legitimation processes applicable to a retail format.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,004 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,003 |
| Études des sciences et des technologies | 0,003 | 0,002 |
| Communication savante | 0,007 | 0,005 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,005 |
| Intégrité de la recherche | 0,003 | 0,002 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,930 | 0,918 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; l’étiquette directe de Gemma et le classifieur distillé Codex s’accordent sur ce qui est montré ici.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».