Potato starch nanocrystal preparation via supercritical carbon dioxide pretreatment combined with enzymatic hydrolysis
Notice bibliographique
Résumé
In this work, starch nanocrystals were successfully produced from downgraded potatoes using enzymatic hydrolysis combined with a supercritical carbon dioxide pretreatment to improve the accessibility of the enzyme to the starches. Enzymatic hydrolysis was carried out using the pullulanase enzyme at a temperature of 60 °C and a pH of 4. Following hydrolysis, the starch nanoparticles were recovered via precipitation and recrystallization. Comparative characterization of the native, supercritical carbon dioxide-pretreated, and hydrolyzed-recrystallized starch materials was conducted via transmission electron microscopy, scanning electron microscopy, Fourier transform infrared spectroscopy, and X-ray diffraction. The scanning electron microscopy images revealed alterations, e.g., layered strips, on the surface of the potato starch granules after the supercritical carbon dioxide pretreatment. The transmission electron microscopy images revealed that spherical nanostructures from 80 nm to 150 nm were successfully produced. The Fourier transform infrared spectroscopy spectra displayed several absorption bands corresponding to the molecular structure of starches. The X-ray diffractograms exhibited a typical B-type scattering pattern for all the samples. In addition, it was found that the crystallinity of the potato starch nanoparticles was considerably increased compared with native starch.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».