Agrifood systems literacy: Insights from two high schools’ programs in Ontario
Notice bibliographique
Résumé
Following the increased industrialization and globalization of the prevailing agrifood system, researchers and practitioners have highlighted the detrimental impacts of this model on human health, food security, and the environment. As such, experts and citizens are calling for an increased awareness, through food literacy (FL), to improve health and justice and to transition towards sustainable agrifood systems. Building on field research, critical pedagogy, and existing FL analyses, we argue for incorporating both health and well-being, and agrifood systems dimensions into FL programming. By doing so, FL can contribute to promote individual health, as well as more sustainable agrifood systems policies and practices based on the principles of food sovereignty. Through qualitative research with students and teachers in two Ontario high schools, we explore the content and approaches taken in food-related programming. Aspects of FL among students are also explored in order to highlight their strengths and limitations. Further, we point to the challenges faced by teachers in delivering food-related courses. We propose a conceptual framework that highlights the benefits of including the multiple dimensions of FL as a way to test and improve existing FL programs, and eventually train future generations of teachers, students, and citizens.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,004 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,004 |
| Études des sciences et des technologies | 0,020 | 0,007 |
| Communication savante | 0,004 | 0,002 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,005 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,002 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,004 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».