Assessment of Proximate Chemical Composition, Nutritional Status, Fatty Acid Composition and Antioxidants of Curcumin (Zingiberaceae) and Mustard Seeds Powders (Brassicaceae)
Notice bibliographique
Résumé
Curcumin is a spice grown in India, which belongs to Zingiberaceae family. Mustard seeds plant belonging to brassica family which also includes cabbage, mustards are cultivated in Canada, India, China. curcumin powder had a high content of total carbohydrates (67.91%) and low contents of fat (2.46%), fiber (4.02%) and protein (9.34%). curcumin powder is rich source of Ca, P, K and Mg as well as total phenols, flavonoids and vitamin C. Mustard seeds powder had a high content of fat (43.85%), protein (25.81%) and fiber (7.00 %) and low contents of total carbohydrates (16.38%). It is rich source of Fe, Mg and Na as well as flavonoids, lycopene and vitamin E. Curcumin and mustard seeds powders oil consisted mainly of Oleic and Linoleic acid recording ( 0.7 and 0.9g/100gm) and ( 0.9 and 0.8g/100gm); respectively. Curcumin and mustard seeds powders consisted amino acids mainly of lysine (0.05 and 0.08g/100gm protein). Curcumin and mustard seeds powders had high nutritional value due to its high dietary fiber and antioxidants compounds. The soluble fibers exert a preventative role against heart disease and lowering serum cholesterol.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».