Effect of Musa acuminata and Tectona grandis Leaves as Packaging Materials on Shelf Life of Local Nigerian Corn Jell-o
Notice bibliographique
Résumé
Objective: This study investigated the effect of Musa acuminata and Tectona grandis leaves as packaging materials on the shelf life of local Nigerian corn jell-o.Methods: Fungi were isolated from corn jell-o wrapped separately with leaves of M. acuminata and T. grandis, polyethylene bags and aluminium foil at the interval for 7 days. The proximate analyses were carried out on all packaging materials used to store the corn jell-o at the interval for 7 days.Results: The isolated fungi included Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Candida spp. and Trichoderma harzianum. The proximate analyses showed that the leaves of M. acuminata and T. grandis have good preservative potential after 7 days as packaging materials for corn jell-o. The carbohydrates, crude fat and fiber contents of T. grandis were 13.91%, 1.64% and 0.93%, respectively, which were higher than the contents in M. acuminata while the protein, moisture and ash contents of M. acuminata were 3.92%, 79.37%, and 0.92%, respectively and showed more considerable contents than T. grandis.Conclusion: The study was able to attest to the uses of M. acuminata and T. grandis locally for the preservation of food products.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».