Quality More Than Quantity: The Use of Carbohydrates in High-Fat Diets to Tackle Obesity in Growing Rats
Notice bibliographique
Résumé
Childhood obesity prevention is important to avoid obesity and its comorbidities into adulthood. Although the energy density of food has been considered a main obesogenic factor, a focus on food quality rather that the quantity of the different macronutrients is needed. Therefore, this study investigates the effects of changing the quality of carbohydrates from rapidly to slowly digestible carbohydrates on metabolic abnormalities and its impact on obesity in growing rats fed a high-fat diet (HFD). Growing rats were fed on HFD containing carbohydrates with different digestion rates: a HFD containing rapid-digesting carbohydrates (OBE group) or slow-digesting carbohydrates (ISR group), for 4 weeks and the effect on the metabolism and signaling pathways were analyzed in different tissues. Animals from OBE group presented an overweight/obese phenotype with a higher body weight gain and greater accumulation of fat in adipose tissue and liver. This state was associated with an increase of HOMA index, serum diacylglycerols and triacylglycerides, insulin, leptin, and pro-inflammatory cytokines. In contrast, the change of carbohydrate profile in the diet to one based on slow digestible prevented the obesity-related adverse effects. In adipose tissue, GLUT4 was increased and UCPs and PPARγ were decreased in ISR group respect to OBE group. In liver, GLUT2, FAS, and SRBP1 were lower in ISR group than OBE group. In muscle, an increase of glycogen, GLUT4, AMPK, and Akt were observed in comparison to OBE group. In conclusion, this study demonstrates that the replacement of rapidly digestible carbohydrates for slowly digestible carbohydrates within a high-fat diet promoted a protective effect against the development of obesity and its associated comorbidities.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
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Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».