Corrosion and metal release characterization of stainless steel 316L weld zones in whey protein solution
Pourquoi ce travail est dans la base
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Notice bibliographique
Résumé
Abstract Stainless steel ASTM 316 L is often used in the food industry as contact material with protein-rich dairy products. It has to be welded at some locations for many of these contact materials. This study aimed at i) determining any combined effects of the presence of whey protein (WP) and welding-induced weaknesses on corrosion and metal release, and ii) determining the appropriate welding procedure and filler metal (316 L, 309 L, 312). All weld metals (WMs) showed a higher pitting corrosion susceptibility as compared to the base metal (BM). Under induced friction (stirring), WP significantly enhanced the metal release from all materials, which was accelerated between 1 and 3 days of exposure. Post-imaging indicated pits. 312-WM released significantly higher amounts of metals as compared to the BM and the other WMs. This study indicated that the presence of WP, friction, and weldment-induced corrosion susceptibilities could synergistically cause metal release and corrosion of food contact materials.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
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score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle