FECAL CONTAMINATION OF ICE CREAM MIX POWDER SOLD IN ASSIUT CITY
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
One hundred and fifty random samples of ice cream mix powder with chocolate, mango, strawberry, vanilla, orange, banana and Nescafe flavors (200 grams weigh each) were collected from different groceries and supermarkets in Assiut City over a period of one year and examined for fecal contamination. Our current results showed that, Enterobacteriaceae were isolated from 38.7% of samples with a minimum of 102, a maximum of 8.7X102 and an average of 3.2X10/g. The highest frequency distribution 46 (79.32%) had numbers of less than 102 cfu/g and 12 (20.68%) had counts ranged from 102-<103 cfu/g. Enterococci could be isolated from 10.7% of the examined samples with a minimum, a maximum and an average count of <100, 6X103 and 4.08X103/g, respectively. The frequency distribution of positive samples was descending from 9 (56.25%), 4 (25.0%) and 3 (18.75%) containing Enterococci in counts ranged from 102-<103, <102 and 103-<104/g, respectively. Otherwise, 5 (3.33%) samples were contaminated by both coliforms and fecal coliforms with frequency distribution of 3 (60%) that had counts of less than 10/g and 2 (40%) had counts ranged from 10-<102/g. E. coli could not be detected. Recommendations were suggested to control the presence of such microorganisms in ice cream mix powder samples to avoid their undesirable changes that resulted in economic losses as well as public health hazard.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,008 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,002 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,005 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle