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Enregistrement W4285099636 · doi:10.34302/crpjfst/2022.14.2.2

VARIATION OF ELECTROLYTES, AMINO ACIDS AND REDUCING SUGARS IN COCONUT WATER OF DIFFERENT AGES FROM AN INLAND REGION OF BANGLADESH

2022· article· en· W4285099636 sur OpenAlexaff
Sabarni Sarker, Farhana Rahman, Sabina Yasmin, Abdul Momen

Notice bibliographique

RevueCarpathian Journal of Food Science and Technology · 2022
Typearticle
Langueen
DomaineChemistry
ThématiqueCoconut Research and Applications
Établissements canadiensUniversity of Windsor
Organismes subventionnairesnon disponible
Mots-clésVariation (astronomy)Amino acidGeographyBiologyChemistryEnvironmental scienceBiochemistryPhysics

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

Coconut water, extracted from the fruit of Cocos nucifera L., is a popular drinks throughout the tropics.The variable nature of the composition of the drinks had been established multiple times before, with regards to age, location and genetic variation.However, in Bangladesh, such studies were not carried out before.Thus, this study aims to compare electrolytes, amino acids and carbohydrates concentration in coconut water of different age collected from an inland region of the country.To determine electrolyte concentration atomic absorption spectrophotometry and Mohr titrimetric method were applied.Determination of carbohydrate and amino acid concentration required two separate high performance liquid chromatography (HPLC) methods.Regarding electrolytes concentration, rise of potassium, calcium and chloride ion concentration and fall of sodium and magnesium ion concentration were apparent.Potassium ion was the most abundant cation (50.88-67.56mEq/L) while steep rise of magnesium ion concentration from 4 month to 6 months (4.14±0.17 to 12.72±2.52mEq/L) was observed.Fructose and dextrose concentrations also escalated with coconut age.Amino acid concentrations varied as well.Histidine (0.43 g/100ml), arginine (0.053 g/100ml) and arginine (0.142 g/100ml) were the most abundant amino acids found in water 4, 6 and 8 months old coconuts.Overall, the trends of variation of components show intake of coconut water can bring different physical outcomes to different consumers and therefore, must be chosen carefully for patients with electrolytic imbalance and other medical complications.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Comment cette classification a été obtenuedéplier

Prédiction machine sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: metacan-v3-hybrid-931329e0061cStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Observationnel · Signal consensuel: Observationnel
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,025
Score d'incertitude au seuil0,049

Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0010,001
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0010,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0010,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,011
Tête enseignante GPT0,245
Écart entre enseignants0,234 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle

Classification

machine, non validée

Prédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.

Les modèles n’ont appliqué aucune catégorie : rien dans la taxonomie ne correspondait à ce travail.
Devis d'étudeObservationnel
Domainenon disponible
GenreEmpirique

Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».

En bref

Citations1
Publié2022
Routes d'admission1
Résumé présentoui

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