Cuisines of Diaspora: Expressions of Iranian Foodways & Culinary Traditions
Notice bibliographique
Résumé
The project "Cuisines of Diaspora" was a community-based research inquiry that aimed to expose the status quo of Iranian culinary culture within the decades-strong Iranian diaspora in the North Shore area of Vancouver, BC, Canada. Using a qualitative and interpretive approach with a case study methodology, the research employed multiple tools using semistructured interviews, market observations, photovoice samples, and city archives, as well as other interactions with community members and stakeholders. Nineteen interview responses were obtained alongside a magnitude of data through secondary research findings. The findings suggest a lack of regional Iranian cuisine representation in the North Shore and a thirst for a more diverse offering that reflect the various Iranian provinces. Furthermore, the findings illustrate the growth in dining entertainment options including artistic cultural representations through song, dance, and other art forms. Other findings suggest a strong sense of gastrodiplomacy by the Iranian community, which supports advocacy and promotion of Iranian cuisine. Finally, there is an appetite for more community events that highlight Iranian culture and cuisine and a potential for preserving food culture through community partnerships and sustainable sourcing of food ingredients.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,008 | 0,007 |
| Communication savante | 0,003 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,004 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».