A simplified low volume colorimetric assay for rapid comparison of cyanogenic glycoside production between barley genotypes
Notice bibliographique
Résumé
Abstract Ethyl carbamate (EC), a genotoxic and carcinogenic compound, is an undesirable trace component in spirits and whisky. The precursor of EC produced from barley (Hordeum vulgareL.) malt is primarily a cyanogenic glycosidic nitrile (GN) known as epiheterodendrin (EPH). EPH production is genetically controlled in barley, low or non-GN varieties exist and EPH production can be controlled by using low or non-GN barley varieties for malt production. Here, we report on a rapid and inexpensive colorimetric assay modified from Cook and Oliver (in: European Brewery Convention (eds) Proceedings of the 23rd Congress, Lisbon. European Brewery Convention, Zoeterwoude, Netherlands, 1991). The new low-volume, high-throughput, semi-quantitative test method can be used for the selection of low or non-GN breeding lines through samples of acrospires. This method is based on the detection of cyanide by the reaction with chloramine-T followed by the addition of the reagent (pyridine-barbituric acid) to form a soluble violet-blue product measured at 590 nm. Absorbance measurements and the visual color are used to estimate the presence of EPH production in acrospires. In this report, the level of EPH production was compared among some commercial European non-GN lines, Canadian malt varieties and advanced barley breeding lines.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,002 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,003 | 0,003 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».