Mineral oil hydrocarbons in minimally processed nutraceutical oils
Notice bibliographique
Résumé
The presence of unintended chemicals in food products and supplements may impact consumers’ health negatively. Mineral oil hydrocarbons (MOHs) in particular are gaining research attention and have been detected and quantified in food products and supplements in the past. The aim of this study was to analyze encapsulated, and bulk minimally processed marine oils for MOHs and to evaluate the probable sources of these compounds. Hydrocarbons in supplement oils were extracted via saponification and analyzed by gas chromatography with both flame ionization and mass spectral detection. While no mineral oil aromatic hydrocarbons (MOAH) were detected in any sample, the analysis revealed the presence of mineral oil saturated hydrocarbons (MOSH) in 9 out of 10 minimally processed encapsulated oils. The MOSH appeared on the chromatograms as an unresolved complex mixture (UCM) with concentrations ranging from 376 ± 49 to 3831 ± 414 mg kg-1. These values are well below the maximum allowable limits for MOH in encapsulated products set by the United States Food and Drug Administration. Therefore, all the tested products are compliant with the US regulations. Moreso, the bulk oil samples did not contain detectable levels of MOH. This study suggests that MOH accumulation in encapsulated products is likely due to the use of lubricants during encapsulation, rather than environmental sources such as oil spills since MOAH that are characteristic of weathered petroleum products were not identified in the UCM.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».