PSXVI-10 Influence of Carbohydrate Rich co-Products and Fiber on Growth Performance and fat Quality in Finishing Pigs
Notice bibliographique
Résumé
Abstract In recent years, different strategies have been undertaken to reduce feed cost including incorporation of co-product. However, addition of large quantity of co-product can influence meat quality, especially fat quality. The main objective of the present study was to assess the effect of feeding high dairy/carbohydrate diets on growth performance and fat quality in finishing pigs.A total of 36 pigs [Yorkshire x Landrace(xDuroc)] were raised in commercial diets up to 75kg. At this time, pigs were distributed in six dietary treatments applied for 4 weeks. First three treatments were: a control diet (C) consisting of a corn-soybean meal diet, 25CoP containing 25% co-products (sucrose, whey and bakery meal) and 50CoP containing 50% co-products. Three other diets were formulated from 50CoP and supplemented with three sources of fiber: oat hull (50Oat),soy hull (50Soy) and wheat middling (50 Midd). Feed intake and average daily gain were recorded. After 4 weeks, pigs were slaughtered and a 5-cm strip of backfat was taken from each animal. A measurement of thermodynamic characteristics (melting behavior and solid fat content) were determined by differential scanning calorimetry. ADG and ADFI were reduced in 25CoP compared with 50CoP with intermediary value for C (P< 0.05). 50Soy had decreased ADFI while 50Oat had greater feed conversion than 50CoP (P< 0.05). Only meat lean yield tended to be increased in 25CoP and 50Soy compared with 50CoP (P< 0.09). Melting point onset and maximum were higher in 50CoP compared with C and 25CoP (P< 0.05). Fiber supplementation reduced these melting points compared with 50CoP (P< 0.01). Proportion of fat melted at -5°C and 5°C was decreased in 50CoP compared with C and 25CoP. Fiber increased these proportions of melted fat (P< 0.01). This project shows that diet containing around 50% of rich carbohydrate co-product can negatively affect fat quality and fiber supplementation to reach 12% NDF restore the fat quality.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».