166 A Comparison of key Methodologies Used to Quantify Protein Quality in Mammals: Ileal Digestibility, Indicator Amino Acid Oxidation, and in Vitro Digestibility
Notice bibliographique
Résumé
Abstract There are several methodologies which can be used to measure protein quality of an ingredient, however, the results of these studies are generally not compared to one another. The objectives of these studies were to 1) determine standardized ileal digestibility (SID) and in vitro digestibility coefficients for protein and amino acids (AA) from select pulses; 2) determine metabolic availability (MA) of methionine (Met) from field peas and faba beans; and, 3) compare digestibility coefficients determined via different methods. To determine SID of pulses, ileal cannulated barrows were randomly assigned to diets in a 4×4 Latin square. A nitrogen free diet was used to measure basal endogenous losses of AA and protein. Metabolic availability was determined via indicator AA oxidation by applying the principle of slope-ratio assay to F13CO2 from phenylalanine oxidation quantified through CO2 collection during breath collection using indirect calorimetry with barrows randomly assigned to diets in a 10×10 Latin square. Dietary treatments were formulated to include graded levels of Met: crystalline AA diets (Met inclusion of 50, 60, 70, and 80% of requirement), and pulse test diets (Met inclusion of 60, 70, and 80% of requirement). In vitro digestibility of diets was conducted using the TNO-gastrointestinal model. Statistical analysis of SID data was conducted using a mixed model in SAS with diet as a fixed effect and pig and period as random effects. Means were separated using Tukey HSD. Statistical comparison for digestibility coefficients compared to one another and compared to MA coefficients of Met will be conducted once all IAAO and in vitro data are finalized. The SID coefficients for protein and indispensable amino acids are summarized in Table 1. Peas had lower threonine content compared to faba beans and lentils (P < 0.05). Determination of in vitrodigestibility and MA of Met is in progress.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».