Effect of lactic acid bacteria based product on broilers from the farm to the processing plant
Notice bibliographique
Résumé
The microflora of the digestive tract in poultry has not been fully characterised. The withdrawal of antibiotic growth promoters (AGPs) resulted in increased interest in the role of microflora of the digestive tract and its control, particularly in birds exposed to feed containing alternatives to AGPs. We studied the effects of a feed complement (Lactobacillus spp.) on broilers, from the farm and during processing. Growth and feeding (feed intake, daily body weight gain) were monitored regularly. The levels of digestive flora in the caeca of animals were monitored throughout the trial as follows: total coliforms, Clostridium perfringens, Enterococcus and lactic acid bacteria during the breeding period; thermophilic coliforms, Staphylococcus aureus, Pseudomonas and lactic acid bacteria during processing. Samples were taken from neck and thigh skins. Pseudomonas and lactic acid bacteria were counted twice, i.e.: the day of slaughter and seven days after chilling at 4 °C to assess the effect of the product on the shelf life of chicken meat. No significant effect of the lactic acid feed supplement was found among the bacteria studied in caecal samples. The lactic acid feed supplement did not modify the bacterial count in animals at the processing plant level. It had no positive effect on the shelf-life duration of the products. Our findings showed a significant improvement in growth performance (P=0.049) for broilers receiving 105 cfu/ml of the lactic acid strain. At this concentration, the product had a positive effect (P=0.031) on the health of the birds, tending to prevent diarrhoea in the first days of fattening. We did not detect any significant effect of the higher (106 cfu/ml) concentration.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».