Synergistic photoinactivation of Escherichia coli and Listeria innocua by curcumin and lauric arginate ethyl ester micelles
Notice bibliographique
Résumé
This study evaluated the changes in dispersibility in the aqueous phase, chemical stability, and antimicrobial activity of curcumin after being encapsulated in a lauric arginate ethyl ester (LAE) micelle. Stock curcumin-LAE solutions were prepared by titrating curcumin dissolved in ethanol into LAE aqueous solutions (pH 3.5). The LAE in the stock solutions inhibited the crystallization and prevented the chemical degradation of curcumin during storage at 20 °C. The antimicrobial activity of the curcumin-LAE solutions against Escherichia coli (E. coli) and Listeria innocua (L. innocua) cocktails was assessed by exposing the sample to UV-A light (λ = 365 nm) for 5 min. For samples with both LAE and curcumin at pH 3.5 during irradiation, synergistic antimicrobial activity was observed. The release of protein or nucleic acid from the cells indicated an increase in its membrane permeability after treatments which was due to LAE-facilitated interaction between the photosensitizer and the membrane. LAE could inactivate both bacteria within 10 min without UV-A light irradiation, only at pH 7, which shows that LAE's antimicrobial efficacy depends on the pH. Therefore, microbial inactivation by two mechanisms, photosensitization and permeability operating simultaneously, produced a curcumin-LAE solution that could inactivate bacteria at a broad pH range.
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Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».