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Enregistrement W4311904976 · doi:10.1021/acsfoodscitech.2c00289

Cellulose Nanocrystals Examined by Atomic Force Microscopy: Applications and Fundamentals

2022· article· en· W4311904976 sur OpenAlex

Pourquoi ce travail est dans la base

Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.

affAu moins un auteur déclare une institution canadienne dans l'instantané OpenAlex épinglé.

Notice bibliographique

RevueACS Food Science & Technology · 2022
Typearticle
Langueen
DomaineMaterials Science
ThématiqueAdvanced Cellulose Research Studies
Établissements canadiensUniversity of Calgary
Organismes subventionnairesnon disponible
Mots-clésCharacterization (materials science)NanotechnologyMaterials scienceAtomic force microscopyNanoscopic scaleParticle (ecology)Nanoparticle

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

Cellulose nanocrystals (CNCs) are nanoscale particles with huge surface areas, excellent mechanical properties, and the ability to develop tunable surface chemistry, thus allowing them to be mixed into a wide range of matrices. Using atomic force microscopy (AFM), we highlight recent developments in the microstructural characterization of CNC particles in various shapes at both particle and organization scales. Considering new uses for CNC suspensions and gels and given the considerable potential of CNC-based products in medicinal, energy, cosmetics, filtration, and food applications, leveraging existing state-of-the-art characterization technologies such as AFM to improve CNC-produced properties cannot be ruled out. AFM may be used as a probe to disclose more intimate information about CNCs and can show modulus, size, and morphology in comparison to other characterization tools. AFM based on the literature review here was found to be a good assessment tool to verify the state of interaction, the adhesion strength of certain particles or chemicals, and the mechanical properties of CNCs. Thus, in tandem with other technologically advanced characterization tools, knowledge provided here for proper assessment of CNCs is necessary. Based on the AFM application currently widespread on CNCs, it appears that more research efforts are needed to provide additional cues regarding CNC individual states or the organized state (isotropic or liquid crystalline) for future sustainable, ecofriendly product designs based on CNCs.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,001
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesÉtudes des sciences et des technologies
Catégories consensuellesÉtudes des sciences et des technologies
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Expérimental (laboratoire) · Signal consensuel: Expérimental (laboratoire)
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,031
Score d'incertitude au seuil0,999

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0010,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0010,002
Études des sciences et des technologies0,0020,004
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0010,003
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0000,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,014
Tête enseignante GPT0,288
Écart entre enseignants0,274 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle