Bakhchisarai coffee houses in the middle of the 19th –early 20th centuries
Notice bibliographique
Résumé
Bakhchisarai, one of the oldest cities in Crimea, was founded in the first quarter of the 16th century. The public buildings of Bakhchisarai in the 16th–18th centuries: Turkish baths, fountains and coffee houses played an important role in the life of a Muslim. In the Crimea, coffee became widespread during the period of the Crimean Khanate, becoming one of the traditional drinks in the region. Coffee houses were a place of rest for the townspeople in the evenings. Coffee houses were of two types: for merchants in a convenient area and for a lower class. The city of Bakhchisarai turned into a district town in the Tauride province after the annexation of the Crimea to the Russian Empire. On the widespread distribution of coffee establishments on the territory of the peninsula in the nineteenth and early twentieth centuries are evidenced by a large number of sources. For the inhabitants of the city, coffee houses played a significant role in social and cultural life until the middle of the 20th century, being a kind of a club, a place of meetings and negotiations. This article analyzes the dynamics of growth and development of coffee establishments in Bakhchisarai, based on archival data and published materials. The purpose of this publication is a detailed examination of the issues of construction, reconstruction and rental of premises intended for coffee shops as commercial and industrial establishments in the city in the late 19th and early 20th centuries, based on the materials of the funds of Bakhchisarai City Council. The author comes to the conclusion that successes were achieved in solving the economic issues of Bakhchisarai during the specified period of time thanks to the activities of the City Council and private initiative.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,002 |
| Études des sciences et des technologies | 0,004 | 0,002 |
| Communication savante | 0,002 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,004 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».