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Enregistrement W4376286902 · doi:10.1016/j.fm.2023.104297

SARS-CoV-2 transmission modes: Why and how contamination occurs around shared meals and drinks?

2023· review· en· W4376286902 sur OpenAlexaff
Aure Saulnier, Jean-Michel Wendling, Benoit Hermant, Didier Lepelletier

Notice bibliographique

RevueFood Microbiology · 2023
Typereview
Langueen
DomaineMedicine
ThématiqueInfection Control and Ventilation
Établissements canadiensPublic Health Agency of Canada
Organismes subventionnairesnon disponible
Mots-clésTransmission (telecommunications)HygienePandemicSocial distanceSevere acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2)Environmental healthOutbreakCoronavirus disease 2019 (COVID-19)Hand washingAirborne transmissionMedicineVirologyEngineeringInfectious disease (medical specialty)Telecommunications

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

In spite of prevention measures enacted all over the world to control the COVID-19 pandemic outbreak, including mask wearing, social distancing, hand hygiene, vaccination, and other precautions, the SARS-CoV-2 virus continues to spread globally at an unabated rate of about 1 million cases per day. The specificities of superspreading events as well as evidence of human-to-human, human-to-animal and animal-to-human transmission, indoors or outdoors, raise questions about a possibly neglected viral transmission route. In addition to inhaled aerosols, which are already recognized as key contributors to transmission, the oral route represents a strong candidate, in particular when meals and drinks are shared. In this review, we intend to discuss that significant quantities of virus dispersed by large droplets during discussions at festive gatherings could explain group contamination either directly or indirectly after deposition on surfaces, food, drinks, cutlery, and several other soiled vectors. We suggest that hand hygiene and sanitary practices around objects brought to the mouth and food also need to be taken into account in order to curb transmission.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Comment cette classification a été obtenuedéplier

Prédiction machine sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,001
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,001
Version: metacan-v3-hybrid-931329e0061cStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Sans objet · Signal consensuel: aucune
GenreSignal candidat: Synthèse · Signal consensuel: Synthèse
Score de désaccord entre enseignants0,003
Score d'incertitude au seuil0,009

Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0010,001
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0010,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0010,001
Bibliométrie0,0020,001
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0010,001
Science ouverte0,0010,001
Intégrité de la recherche0,0010,001
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0030,001

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,087
Tête enseignante GPT0,343
Écart entre enseignants0,255 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle

Classification

machine, non validée

Prédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.

Les modèles n’ont appliqué aucune catégorie : rien dans la taxonomie ne correspondait à ce travail.
Devis d'étudeSans objet
Domainenon disponible
GenreSynthèse

Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».

En bref

Citations14
Publié2023
Routes d'admission1
Résumé présentoui

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