Fermenting a place in history: The first outbreak of <i>Escherichia coli</i> O157 associated with kimchi in Canada
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
(STEC) O157 was identified through whole genome sequencing (WGS). Exposure information was collected through case interviews. Traceback investigations were conducted, and samples from case homes, retail, and the manufacturer were tested for STEC O157. Fourteen cases were identified in two provinces in Western Canada, with isolates related by 0-5 whole genome multi-locus sequence typing allele differences. Symptom onset dates ranged from 11 December 2021 to 7 January 2022. The median age of cases was 29.5 (range 0-61); 64% were female. No hospitalisations or deaths were reported. Of 11 cases with information available on fermented vegetable exposures, 91% (10/11) reported consuming Kimchi Brand A during their exposure period. The traceback investigation identified Manufacturer A in Western Canada as the producer. One open and one closed sample of Kimchi Brand A tested positive for STEC O157, with isolates considered genetically related by WGS to the outbreak strain. Napa cabbage within the kimchi product was hypothesised as the most likely source of contamination. This paper summarises the investigation into this STEC O157 outbreak associated with kimchi, the first reported outside of East Asia.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle