Review: <i>Feasting and Fasting in Opera: From Renaissance Banquets to the Callas Diet</i>, by Pierpaolo Polzonetti
Notice bibliographique
Résumé
Book Review| May 01 2023 Review: Feasting and Fasting in Opera: From Renaissance Banquets to the Callas Diet, by Pierpaolo Polzonetti Feasting and Fasting in Opera: From Renaissance Banquets to the Callas Diet, Pierpaolo Polzonetti, Chicago: University of Chicago Press, 2021 336 pp. Illustrations. $45.00 (hardcover); (eBook) Sadie Menicanin Sadie Menicanin University of Toronto Search for other works by this author on: This Site PubMed Google Scholar Gastronomica (2023) 23 (2): 108–109. https://doi.org/10.1525/gfc.2023.23.2.108 Views Icon Views Article contents Figures & tables Video Audio Supplementary Data Peer Review Share Icon Share Facebook Twitter LinkedIn Email Tools Icon Tools Get Permissions Cite Icon Cite Search Site Citation Sadie Menicanin; Review: Feasting and Fasting in Opera: From Renaissance Banquets to the Callas Diet, by Pierpaolo Polzonetti. Gastronomica 1 May 2023; 23 (2): 108–109. doi: https://doi.org/10.1525/gfc.2023.23.2.108 Download citation file: Ris (Zotero) Reference Manager EasyBib Bookends Mendeley Papers EndNote RefWorks BibTex toolbar search Search Dropdown Menu toolbar search search input Search input auto suggest filter your search All ContentGastronomica Search Picture an evening out at a concert hall, where you are attending a performance of a symphony or an opera. At intermission, the audience mills around the lobby. Murmuring conversation fills the space; glasses clink, Perrier softly bubbles, cans of beer open with a metallic snap. Drinks are downed before the bell rings to signal the imminent second half of the performance. Unlike in sporting culture, in many formal musical contexts there is often a strict line between consumption and the entertainment itself. You might sip wine at intermission, but certainly not during an aria. This, of course, is not true of all musical performances: at a jazz bar, for instance, one might very well enjoy a meal and a beverage during the show. Expectations around food, drink, and musical performance are therefore entwined with genre, class, and venue, and their associated—often unspoken—standards for audience behavior. Pierpaolo Polzonetti’s Feasting and... You do not currently have access to this content.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,010 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,002 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,004 | 0,005 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,001 |
| Communication savante | 0,003 | 0,003 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,002 | 0,004 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,036 | 0,027 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».