A research on milling fractions of biofortified and nonbiofortified hull‐less oats in terms of minerals, arabinoxylans, and other chemical properties
Notice bibliographique
Résumé
Abstract Background The aim of the study was to investigate the arabinoxylan (AX) content, yield, recovery, and enrichment factors of milling fractions obtained from short‐ and long‐flow milling from biofortified (+) and nonbiofortified (−) oats cv. Haskara by determining the monosaccharide components besides dietary fiber and mineral contents. Findings Coarse brans (CB) obtained by short‐flow milling from Haskara (+) and (−) samples had around 3.3% AX contents and 1.5 enrichment factor while fine brans (FB) obtained by long‐flow milling had around 3.8% AX contents and enrichment factors higher than CB. The differences between bran samples of Haskara (+) and Haskara (−) were significant (p < .05) in terms of insoluble dietary fiber. CB of Haskara (+) had 1.5, 2.9, and 3.8 times higher Zn, I, and Se contents than those of whole grain Haskara (−) while FB of Haskara (+) had 1.7, 4.7, and 3.7 times higher Zn, I, and Se contents than those of whole grain Haskara (−), respectively. Conclusions Mineral/fiber‐rich fractions obtained by biofortification and milling applications can be used against mineral deficiency. Significance and Novelty This is a pioneering study on AX and mineral contents of fractions obtained by different milling flows from biofortified hull‐less oats.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».