A risk-based labelling strategy for supplemented foods in Canada: consumer perspectives
Notice bibliographique
Résumé
Unlike conventional foods, supplemented foods are prepackaged foods containing one or more added supplemental ingredients, such as vitamins, mineral nutrients, amino acids, and caffeine, which have historically been marketed as providing specific physiological benefits or health effects. These ingredients can pose a health risk if overconsumed by the general population or if consumed by certain vulnerable populations such as children or those who are pregnant. Consumer perspectives of a proposed risk-based multicomponent supplemented food labelling strategy to protect the health and safety of Canadians were explored using virtual discussion groups with participants ( n = 88) of varying socio-demographics and health literacy levels. Thematic content analysis of the discussions was conducted using core health literacy competencies of accessibility, understanding, and appraisal of the risk-based product labelling information. The front-of-package supplemented food caution identifier was attention grabbing and conveyed a message to search out and carefully consider the Supplemented Food Facts table and cautionary labelling elements on the back of the package. These back-of-package labelling elements enhanced awareness of the supplemental ingredients and the specific cautions for use of the supplemented food. This risk-based product labelling strategy, with multiple components, was perceived to be a useful strategy for distinguishing supplemented foods from conventional foods and enhancing awareness of the cautionary labelling. Educational strategies will be required to ensure that the health and safety risks associated with supplemented foods are understood so that consumers can make more informed consumption decisions. Novelty Risk-based labelling strategy for supplemented foods Strategy goes beyond the general requirements for prepackaged foods
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,005 | 0,007 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,002 |
| Études des sciences et des technologies | 0,021 | 0,004 |
| Communication savante | 0,005 | 0,002 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,003 |
| Intégrité de la recherche | 0,002 | 0,003 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,003 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».