Influence Of Kluyveromyces Lactis Arranged In Suspension And Immobilized On Obtaining Lactic Acid By Cheese Whey Fermentation
Notice bibliographique
Résumé
Lactic acid has several applications in the pharmaceutical, food, cosmetic and chemical industries, and is currently used for its transformation into polylactic acid, which is a biopolymer used to produce environmentally friendly bioplastics.So, in the present research lactic acid was obtained from the fermentation of cheese whey, that is a waste from the cheese industry that generates high environmental pollution, hence, this research seeks to give it an added value.Thus, the Kluyveromyces lactis strain was isolated from the cheese whey, which was also used for the fermentation process and the obtaining of lactic acid, using proteinized (fresh) and deproteinized cheese whey, the strains arranged in suspension and immobilized in order to determine if those conditions have an influence on the characteristics of lactic acid.It has been confirmed that the arrangement of the strain used (in free or encapsulated form), the use of untreated and deproteinized cheese whey, and the purification conditions have an influence on the characteristics and yields of the lactic acid obtained (color, density, and the presence of other functional groups in it).
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».