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Enregistrement W4386258606 · doi:10.1016/j.fhfh.2023.100154

Dual and triple encapsulated iron gluconate speed up anemia recovery in an animal model

2023· article· en· W4386258606 sur OpenAlexafffund
Alberto Baldelli, Yigong Guo, Anubhav Pratap‐Singh

Notice bibliographique

RevueFood Hydrocolloids for Health · 2023
Typearticle
Langueen
DomaineMedicine
ThématiqueIron Metabolism and Disorders
Établissements canadiensUniversity of British Columbia
Organismes subventionnairesNatural Sciences and Engineering Research Council of CanadaUniversity of British Columbia
Mots-clésMaltodextrinVitamin B12BioavailabilityAnemiaFood scienceChemistryMicronutrientIron-deficiency anemiaVitaminSpray dryingBiochemistryInternal medicineMedicinePharmacologyChromatographyOrganic chemistry

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

Food fortification can be a solution to anemia in developing countries. A previous study determined that the combination of spray drying, hydroxypropyl-methylcellulose as wall material, and maltodextrin as bulk material, encapsulated iron gluconate achieved the highest bioavailability. However, the addition of vitamin B12 to the hydroxypropyl-methylcellulose/maltodextrin capsules increased the iron cell uptake over the previously reported results. The cell viability, the number of live, healthy cells in a sample, of HepG2, human liver cancer cells, increases by about 17 % for dual-encapsulated iron gluconate and vitamin b12. The cell uptake in Caco2, human colorectal adenocarcinoma cells, is higher by 25 % when using encapsulated iron and vitamin b12 compared to encapsulated iron. The strength of dual-encapsulated iron and vitamin b12 is also confirmed in in-vivo studies. Once fully anemic, young female rats eating food with encapsulated iron gluconate and vitamin b12, show the fastest recovery with respect to rats eating food with encapsulated iron and pure iron. The first needed only five days for their hemoglobulin values to return to normal. The second and the third needed 15 and 21 days, respectively.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Comment cette classification a été obtenuedéplier

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,001
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Simulation ou modélisation · Signal consensuel: aucune
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,598
Score d'incertitude au seuil0,940

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0010,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0010,000
Bibliométrie0,0000,001
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0000,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,034
Tête enseignante GPT0,327
Écart entre enseignants0,294 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle

Classification

machine, non validée

Prédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.

Les modèles n’ont appliqué aucune catégorie : rien dans la taxonomie ne correspondait à ce travail.
Devis d'étudeSimulation ou modélisation
Domainenon disponible
GenreEmpirique

Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».

En bref

Citations5
Publié2023
Routes d'admission2
Résumé présentoui

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