Improving fresh strawberry shelf life and quality by using the <scp>fresh‐keeping</scp> paper embedded with oregano essential oil and tea polyphenols
Notice bibliographique
Résumé
Summary The short shelf life of fresh strawberries limits its marketing potential, despite its valuable economic and nutritional benefits. An environmentally friendly fresh‐keeping paper was prepared with oregano essential oil (OEO) and tea polyphenols (TP) and used in the storage of strawberries. Results showed that, during the late storage period, the TP and OEO fresh‐keeping paper treatments reduced malondialdehyde (MDA) content by 29.04% and 34.47%, respectively, compared with the control samples. The treatments also reduced decay incidence, weight loss, epidermal microorganisms and total anthocyanins content (TAC). Furthermore, the treatments reduce polyphenol oxidase (PPO) activity, delay the colour development and maintain better sensory attributes. Notably, OEO fresh‐keeping paper treatment not only increased the titratable acidity (TA) and total soluble solids (TSS) content but also improved the scavenging ability of reactive oxygen species by maintaining high levels of superoxide dismutase (SOD) and catalase (CAT) activity. These results demonstrated that fresh‐keeping paper treatment has the potential to extend the post‐harvest life of strawberries and improve their quality.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».