ANTIFUNGAL ACTIVITY OF Pediococcus pentosaceus ISOLATED FROM BAMBARA GROUNDNUT (Vigna subterranea (L.) Verdc.) SEEDS AGAINST Aspergillus flavus
Notice bibliographique
Résumé
In this study, 22 lactic acid bacterial (LAB) strains were isolated from Bambara groundnut seeds and assessed for their ability to suppress the development of two strains of aflatoxigenic Aspergillus flavus. The antifungal activity of LAB strains was assessed via the overlay assay. Also, HPLC methodology was used to quantify the production of lactic and acetic acid by the LAB strains with high antifungal activity. After incubation at 30°C for 72 hours, five of these LAB strains (52B1, 52C1, 74B3, 67B1, 67A9) showed high inhibitory activity against Aspergillus flavus strains. These LAB strains exhibiting antifungal potential were identified as Pediococcus pentosaceus through 16S rDNA sequencing. Furthermore, the lactic acid bacteria (LAB) strains reported lactic acid production ranging from 12.08 mg/ml to 15.38 mg/ml and acetic acid production ranging from 0.06 mg/ml to 1.68 mg/ml. Notably, antifungal experiments are conducted in a controlled setting. Further, it would be worthwhile to explore the direct application of Pediococcus pentosaceus strains or their antimicrobial agents to food products to prevent fungal growth during storage. By doing so, the use of fungicides can be avoided and lead to safer food products.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».