Condiciones para la certificación de la producción de chile jalapeño del sur de quintana roo, México
Notice bibliographique
Résumé
La producción de chile jalapeño en Quintana Roo ha bajado de tal forma que en 2022 se tuvo únicamente 2,536 toneladas en 265 hectáreas cuando llegó a ser de 26,287 toneladas en 5,331 hectáreas durante 1992. Los rendimientos son bajos, la producción presenta una amplia variación en la forma del fruto y la clasificación por tamaño es de frutos medianos y chicos. Estas características del fruto no ha sido una restricción para la comercialización porque la mayoría de la producción se destina al procesamiento. El mejoramiento de la tecnología de producción puede incrementar la productividad y la calidad de fruto con lo que se posibilita el acceso a otros mercados como el mercado de exportación de producto fresco. El objetivo es hacer una revisión de los requisitos de los estándares de certificación para determinar si con las condiciones actuales del sistema de producción de chile jalapeño en Quintana Roo es factible lograr la certificación para acceder a mercados internacionales. La certificación de la producción de chile jalapeño y la exportación de fruto producido en Quintana Roo son actividades posibles, pero no con las condiciones de cultivo actuales. Es necesario hacer modificaciones en el sistema de producción, como el cambio de variedades y el empleo de riego. Se sugiere incrementar la superficie cultivada por productor y/o agrupar a varios productores para tener mayor volumen de producción y compartir infraestructura referente a las instalaciones que facilitarán la obtención de la certificación. El proceso de certificación es una tarea complicada ya que son muchos los requisitos técnicos, el apoyo en la capacitación de la tecnología de producción y en los temas de inocuidad, cobran ahora mucha más importancia.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,001 |
| Communication savante | 0,002 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,005 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».