Milk Production, Quality Parameters, and Bacterial Colony Counts of Raw Milk from Murrah Buffaloes Reared in Mixed Crop-Livestock Systems
Notice bibliographique
Résumé
This research aimed to assess the quantity and quality of raw Murrah buffalo milk in a mixed crop-livestock farming system in North Sumatra, Indonesia. The study was conducted at the Sumber Ternak Abadi livestock farm in Pagar Merbau District, North Sumatra, Indonesia, established in 2012 within an oil palm plantation. The study observed 40 lactating Murrah buffaloes. Variables included milk production and quality metrics such as total plate count in colony-forming units per ml, water content percentage, total solids, fat content, and pH. Results demonstrated a milk yield standardized to 305 days ranging from 1,200.78±490.25 to 1,505.71±589.73 kg/head/lactation. The total plate count was 2.1 x 105 ± 0.32 CFU/ml, total solids were 16.87% (w/w), fat was 5.7% (v/v), and pH was 6.73. The results confirmed that the raw Murrah buffalo milk from the observed farm meets the Indonesian National Standard for milk quality. A significant positive correlation was found between water content and total bacterial colony count (r = 0.82, p < 0.01), suggesting that higher water content in milk correlates with increased bacterial colonies.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».