Ovomucin Hydrolysates Reduce Bacterial Adhesion and Inflammation in Enterotoxigenic <i>Escherichia coli</i> (ETEC) K88-Challenged Intestinal Epithelial Cells
Notice bibliographique
Résumé
Enterotoxigenic Escherichia coli (ETEC) K88 is the most common cause of diarrhea in neonatal and postweaning pigs. After adhering to small intestinal epithelial cells via glycoprotein receptor recognition, the pathogen can produce enterotoxins, impair intestinal integrity, trigger watery diarrhea, and induce inflammation via nuclear factor κB (NF-κB) and mitogen-activated protein kinase phosphatase (MAPK) pathways. Inhibiting ETEC K88 adhesion to cell surfaces by interfering with the receptor-fimbriae recognition provides a promising strategy to prevent the initiation and progression of infection. Ovomucin is a highly glycosylated protein in chicken egg white with diverse bioactivities. Ovomucin hydrolysates prepared by the enzymes Protex 26L (OP) and pepsin/pancreatin (OPP) were previously revealed to prevent adhesion of ETEC K88 to IPEC-J2 cells. Herein, we investigated the protective effects of ovomucin hydrolysates on ETEC K88-induced barrier integrity damage and inflammation in IPEC-J2 and Caco-2 cells. Both hydrolysates inhibited ETEC K88 adhesion to cells and protected epithelial cell integrity by restoring transepithelial electronic resistance (TEER) values. Removing sialic acids in the hydrolysates reduced their antiadhesive capacities. Ovomucin hydrolysates suppressed ETEC-induced activation of NF-κB and MAPK signaling pathways in both cell lines. The ability of ETEC K88 in activating calcium/calmodulin-dependent protein kinase 2 (CaMK II), elevating intracellular Ca 2+ concentration, and inducing oxidative stress was attenuated by both hydrolysates. In conclusion, this study demonstrated the potential of ovomucin hydrolysates to prevent ETEC K88 adhesion and alleviate inflammation and oxidative stress in intestinal epithelial cells.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».