Co-encapsulation of Quercetin and α-Tocopherol Bioactives in Zein Nanoparticles: Synergistic Interactions, Stability, and Controlled Release
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Notice bibliographique
Résumé
This study examined the capabilities of zein-based nanoparticles for the co-delivery of quercetin and α-tocopherol. The results demonstrated an optimal encapsulation efficiency of 96% with an average particle size of 50–320 nm, highlighting the proficiency of the method. Over 60 days, the retention release profiles showed gradual reductions, with the Zein/Que/Toc (20:1:1) and Zein/Que/Toc (20:1:25) formulations exhibiting distinct dynamics. In vitro analyses revealed controlled release, with quercetin reaching 79.7% and α-tocopherol reaching 60.4% after 8 h. The Zein/Que/Toc (20:1:5) combination exhibited a notable release of 73.1% over the same span, indicating a synergistic or stabilizing interplay between the co-encapsulated agents, which is beneficial for digestion. ATR-FTIR, rheology, and fluorescence spectroscopy investigations demonstrated key molecular interactions, including hydrogen bonding and hydrophobic forces. The integration of surfactants enhanced the photostability and retention of both bioactive compounds. This study emphasizes the vast potential of zein-based nanoparticles for bioactive co-delivery, with the Zein/Que/Toc (20:1:5) formulation emerging as a viable candidate. These findings have implications for the pharmaceutical, nutraceutical supplement, drug, and functional food domains.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
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score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle