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Enregistrement W4394933200 · doi:10.3390/fermentation10040221

Production and Characterization of Downgraded Maple Syrup-Based Synbiotic Containing Bacillus velezensis FZB42 for Animal Nutrition

2024· article· en· W4394933200 sur OpenAlex
Gautier Decabooter, Mariem Theiri, Denis Groleau, Marie Filteau, Ismaı̈l Fliss

Pourquoi ce travail est dans la base

Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.

affAu moins un auteur déclare une institution canadienne dans l'instantané OpenAlex épinglé.
fundUn bailleur canadien est enregistré sur le travail.

Notice bibliographique

RevueFermentation · 2024
Typearticle
Langueen
DomaineAgricultural and Biological Sciences
ThématiqueProbiotics and Fermented Foods
Établissements canadiensUniversité de SherbrookeUniversité Laval
Organismes subventionnairesNatural Sciences and Engineering Research Council of Canada
Mots-clésBiologyFood scienceBiotechnology

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

The use of antibiotics to promote growth and prevent diarrhea in livestock production has raised concerns about the emergence of antibiotic-resistant bacteria. Probiotics, live microorganisms that confer health benefits, have been proposed as alternatives to antibiotics. In this study, we produced and characterized a downgraded maple syrup-based feed supplement containing Bacillus velezensis FZB42 as a potential synbiotic for animal nutrition. An optimized fermentation medium was developed through a central composite design to produce B. velezensis FZB42 at both the laboratory and pilot scale, reaching a concentration of 6.15 ± 0.46 × 109 CFU/mL. Subsequently, B. velezensis FZB42 was incorporated into a protective whey permeate matrix and spray-dried, resulting in a 31.4% yield with a moisture content of 4.38%. The survival of B. velezensis FZB42 in a simulated gastrointestinal tract was evaluated using the TIM-1 system, revealing a survival rate of 16.05% after passage through the gastric, duodenal, jejunal, and ileal compartments. These findings highlight the possibility of B. velezensis FZB42 being an economically viable and possibly functional synbiotic supplement and effective alternative to antibiotic growth promoters in livestock production.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Expérimental (laboratoire) · Signal consensuel: Expérimental (laboratoire)
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,221
Score d'incertitude au seuil0,169

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0000,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,022
Tête enseignante GPT0,237
Écart entre enseignants0,215 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle