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Enregistrement W4398784821 · doi:10.1097/nt.0000000000000684

A Day in the Life of a Food Chemist

2024· article· en· W4398784821 sur OpenAlex

Pourquoi ce travail est dans la base

Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.

affAu moins un auteur déclare une institution canadienne dans l'instantané OpenAlex épinglé.

Notice bibliographique

RevueNutrition Today · 2024
Typearticle
Langueen
DomaineBiochemistry, Genetics and Molecular Biology
ThématiqueIdentification and Quantification in Food
Établissements canadiensCanadian Society of Microbiologists
Organismes subventionnairesnon disponible
Mots-clésManagementAdvisory committeePolitical scienceLibrary scienceEngineeringBusinessPublic administrationComputer science

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

Cindy M. Stewart, PhD, is the founder and principal of Innovative Food Science Consulting (IFSC), which provides consulting and advisory services to the biotech, food, and food ingredients industry. Prior to founding IFSC, she was the Vice President of Open Innovation in Corbion where she strategically led the new global Open Innovation business model and team. Prior to joining Corbion, Cindy was the Global R&D Leader for Cultures, Food Protection and Food Enzymes in the IFF Health & Biosciences Division (formerly DuPont Nutrition & Biosciences). Other previous positions held include Senior Director of Advanced Research at PepsiCo; General Manager, Silliker, Inc Food Science Center; Director, Scientific Affairs, National Center for Food Safety and Technology; High Pressure Processing Program Manager for CSIRO's Food Science Australia; Senior Research Microbiologist, Nabisco; and Research Associate II, University of Delaware. Dr Stewart's expertise as a food scientist is recognized globally, as she has published and presented over 125 papers and book chapters on nonthermal processing technologies, predictive microbiological modeling, and microbial risk management. Cindy served on the IFT Board of Directors and was the 78th IFT President, 2017-2018. In 2020, she was elected as an IFT Fellow. Cindy is a member of the Tuskegee University Food and Nutritional Sciences Advisory Board, serves on the Delaware Hospice Board of Trustees, and is an International Food Information Service Corporate Advisory Board Member.She holds BS and MS degrees in Food Science from the University of Delaware and a PhD in Food Science from Rutgers University. The author has no conflicts of interest to disclose. Correspondence: Cynthia M. Stewart, PhD, Innovative Food Science Consulting, 11 Perth Dr, Wilmington, DE 19803 ([email protected]).

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Expérimental (laboratoire) · Signal consensuel: Expérimental (laboratoire)
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,297
Score d'incertitude au seuil0,173

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0000,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,020
Tête enseignante GPT0,273
Écart entre enseignants0,253 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle